Лиофильные сушки

В промышленных масштабах часто возникает потребность сохранить скоропортящиеся продукты питания, перед тем как они будут проданы или транспортированы в другое место. В данном случае целесообразно использовать лиофильную сушку, которая способна сохранить не только физическую, но и биологическую ценность продукта. Осуществлять хранения продукта в дальнейшем можно от пары месяцев и до нескольких лет.

Компания «Технолаб» длительное время на профессиональном уровне занимается поставками оборудования европейского производства. Мы предлагаем купить лиофильную сушку от компании Telstar, которая способна производить обработку:

• продуктов питания;

• фармацевтических препаратов;

• наборов для диагностики заболеваний.

Лиофильная сушка осуществляется в несколько этапов:

• первичная обработка;

• замораживание;

• предварительная сушка;

• основная сушка.

Предварительная подготовка проводится с целью добавить в состав различных компонентов для повышения стабильности и сохранения лучшего внешнего вида. Также могут добавляться вещества для уменьшения содержания растворителя.

Процесс замораживания происходит в специальной колбе. В нее помещается продукт, который дальше начинает вращаться в колбе. Вращение колбы происходит в специальной ванне. На данном этапе важно снизить температуру изделия в три раза от его изначального состояния. В данном случае способна существовать одновременно жидкая и газообразная форма. При таких обстоятельствах произойдет сублимация кристаллов. Чтобы достичь такого результата, нужно медленно снижать температуру или делать это циклично.

При первичной сушке немного понижают давление и добавляют столько тепла, сколько необходимо для возгонки льда. Тепло добавляется медленно, чтобы не повредить структуру материала. Поэтому процесс может занять много времени. Финишная сушка предназначена для удаления незамороженных молекул воды. В конце проводится герметизация высушенного продукта.

Компания «Технолаб» является одним из лидеров на рынке по поставкам лабораторных лиофильных сушек на территории России и стран СНГ. Специалисты нашей компании хорошо разбираются во всех моделях оборудования, а поэтому готовы грамотно проконсультировать по всем вопросам. Мы предлагаем выгодную стоимость за счет прямого сотрудничества с производителями. У нас можно выбрать оборудование согласно техническим потребностям заказчика.